Panama - kuchnia

Opiera się na hiszpańskiej tradycji kulinarnej pomieszanej z wpływami karaibskiej nuty smakowej. W typowym panamskim menu odnajdziemy bogactwo morza w postaci świeżych ryb i królewskich krewetek. Częstym dodatkiem są lokalne warzywa, czyli maniok i tykwa a także banan, kokos i mango. Typowa potrawa zawiera zazwyczaj mięso, ryż i fasolę z warzywami.

• smażone kukurydziane tortille z jajkiem i smażonym mięsem je się na śniadanie;
• yuca frita – smażone korzenie manioku towarzyszące wielu daniom jak frytki;
• Na trzy sposoby przyrządza się banana zwyczajnego:
  patacones - smażone, zielone banany (na słono);
  maduros – dojrzałe smażone banany (lekko słodkie);
  tajadas – pieczony banan z cynamonem;
• Najczęściej pije się piwo (Panama Cerveza, Balboa, Atlas i Soberana).
• Panama seco – likier destylowany ze sfermentowanej trzciny cukrowej zmieszany z mlekiem.
• Kawa - panamska kawa jest podobno znakomita;
• Koktajl z bananów i mango:SKŁADNIKI: 2 i pół szklanki kawałków mango, pół szklanki jogurtu waniliowego, 1 szklanka chudego mleka, pół banana, 2 łyżki soku z limonki lub cytryny. 
• Sernik z białą czekoladą i mangoPo przepis odsyłam na wspaniały kucharski blog:
  http://grumko.blox.pl/2010/09/1522-Sernik-z-bial-czekolad-i-mango.html

Panama - ciekawostki

Nazwa kraju, Panama, pochodzi z języka Indian Cueva i znaczy "miejsce obfitości ryb", ewentualnie z karaibskiego "obfitość motyli".

Motto państwowe brzmi:
"Pro Mundi Beneficio" - "Dla światowej korzyści"


Panamę najlepiej opisują słowa jednego z bohaterów książki le Carré:
"Mamy wszystko, czego Bóg potrzebował, by stworzyć raj: żyzne ziemie, plaże, góry, dziką przyrodę, co krok drzewa pełne owoców, a wokół wspaniałych ludzi."
Jednym słowem, jeśli masz przed oczami wizję idealnej tropikalnej wyspy, najprawdopodobniej widzisz właśnie Panamę :) 

Ciekawostką jest, że Panama jest drugim co do wielkości międzynarodowym centrum bankowym na świecie (zaraz po Szwajcarii oczywiście)!

A z czego słynie Panama na całym świecie? Oczywiście z Kanału Panamskiego.
Kanał Panamski jest sztucznym kanałem wodny zbudowanym w latach 1904 - 1914. Łączący on wody Oceanu Atlantyckiego z wodami Oceanu Spokojnego. Jest jedną z najważniejszych dróg wodnych świata. Długość kanału wynosi 81,6 km. Podczas budowy zmarło około 25 000 robotników a około 20 000 z nich zaraziło się malarią lub żołtą febrą.
Najniższą opłatę za skorzystanie z kanału zapłacił Richard Halliburton, który w 1928 roku przepłynął kanał wpław. Zażądano od niego 36 centów!

W Panama City, czyli stolicy kraju, znajduje się Most Ameryk. Łączy on oba brzegi kanału panamskiego. Niestety z powodu popełnionych licznych samobójstw, nie można go przejść pieszo...

Chiny - muzyka

Cui Jian - Let Me Sleep

Pierwsza rockowa gwiazda w Chinach, zaczynał w drugiej połowie lat 80-tych. W swoich tekstach bardzo często poruszał problemy społeczne i słabości chińskiego systemu politycznego.

Carsick Cars - Rock'n'Roll Hero

Cold Fairyland - Ice Castle

Więcej ciekawostek na temat muzyki w Chinach na:

http://yaleike.blogspot.com/2009/02/its-only-chinese-rocknroll.html

Chiny - filmy

Śmiało można powiedzieć, że Chińczycy uwielbiają kręcić filmy akcji ;)...

Zacznę od najbardziej znanych przebojów chińskiej kinematografii:

Przyczajony tygrys, ukryty smok (czyli: Wo hu cang long) - Wielki wojownik Li Mu Bai chce pomścić śmierć swojego mistrza i zabić Nefrytową Lisicę legendarnym mieczem zwanym "Zielone Fatum". 

Film otrzymał aż 4 Oscary i 2 złote globy!

Mumia: Grobowiec Cesarza Smoka - nieustraszony odkrywca, zmierzy się ze świeżo wskrzeszonym cesarzem Hanem. Walka rozegra się wśród starożytnych grobowców i na szczytach himalajów!

Godzilla: Ostatnia wojna - rzekomo ostatni z filmów o Godzilli, jak zapowiadają twórcy. Rok 20XX. Paryż, Nowy Jork, Sydney, Szanghaj... Ponad 10 potworów pojawia się równocześnie na całym świecie. Narody Zjednoczone wypowiadają im wojnę, jednocząc Ziemskie Siły w celu obronienia ludzkości.  Gdy na całym świecie trwają zacięte walki o przetrwanie, na niebie niespodziewanie pojawia się latający obiekt, obcy, którzy zwą się "Xilienami", unicestwiają potwory w mgnieniu oka, za pomocą potężnej wiązki energii! Jednak co będą chcieli otrzymać w zamian za pomoc? A co na to Godzilla, która śpi gdzieś sobie pośród lodów Arktyki?!

A na koniec te mniej znane, choć z równie ciekawym opisem :P...

Hua pi - aby zachować swoją urodę i ludzką formę, Wei Xiao musi żywić się ludzkimi sercami, które pomaga zdobywać jej Yi Xiao, zakochany w niej demon, który tak jak ona potrafi przybierać ludzką postać. Kiedy w okolicy ludzie zaczynają znajdować zwłoki z wyrwanymi sercami, w mieście wybucha panika.

Initial D - opowieść o najszybszym ulicznym kierowcy w Mt Akina. Każdego ranka, od 5 lat, osiemnastoletni Takumi dostarcza autem swojego ojca tofu (ser sojowy). Jeździ Toyotą AE86 która jest już przestarzałym modelem. Jednak, aby stać się dobrym kierowcą, aby rywalizować z innymi mistrzami kierownicy, musi poznać wszelkie tajniki sztuki driftingu.

Chiny - ciekawostki

Język chiński - oficjalnym językiem Chińskiej Republiki Ludowej jest standardowy j. mandaryński.

W piśmie zazwyczaj nie oddaje się różnic w wymowie. W wymowie istnieją 4 tony: równy, wznoszący, opadający i falujący.Przy tej samej wymowie, ale innym tonie, słowa oznaczają zupełnie coś innego. Np:

Chińczyk nie podaruje nikomu zegara, bo słowo "zegar" oznacza również "oddać cześć zmarłemu" ani parasolki, gdyż oznacza ona również "rozstać się".

Świetnym przykładem na podobne brzmienie słów ale zupełnie inne znaczenie jest poemat pt: "Lion-Eating poet in the stone Den".

Pisanie na komputerze w języku chińskim jest również dość skomplikowane. Istnieją 2 sposoby – wprowadzanie tekstu za pomocą skomplikowanych i trudnych do zapamiętania skrótów klawiaturowych oraz znacznie popularniejsze – z wykorzystaniem alfabetu łacińskiego i inteligentnych podpowiedzi. Do zapisania głoski służy alfabet łaciński, a potem wybiera się odpowiedni znak chiński o takim samym brzmieniu spośród kilku proponowanych przez system.

Wielki Mur Chiński – jest to zbiorcza nazwa systemów obronnych składających się z zapór naturalnych, sieci fortów i wież obserwacyjnych oraz murów obronnych z ubitej ziemi, murowanych lub kamiennych (które istnieją tylko w najbardziej strategicznych miejscach!). Łącznie oblicza się jego długość na ok. 2400 km. Jest uważany za jeden z 7 cudów świata.

System ten miał osłaniać północne Chiny przed najazdami ludów z Wielkiego Stepu. Ciekawostką jest to, że w sytuacji zmasowanego ataku zorganizowanej armii, mur był niemal całkowicie bezużyteczny i mógł co najwyżej spełniać rolę systemu wczesnego ostrzegania. Do przekazywania wiadomości alarmowych na wypadek zbliżania się nieprzyjaciół służyły wieże sygnalizacyjne rozmieszczone co 100m, na których w nocy zapalano ogień, a w dzień wypuszczano dym, który był błyskawicznie przekazywany dalej. 

Wbrew powszechnemu przekonaniu, Wielki Mur Chiński nie jest widoczny "gołym okiem" z odległego kosmosu! Widać go tylko z niskiej orbity okołoziemskiej, z której widocznych jest też wiele innych budowli jak autostrady czy lotniska.

Terakotowa Armia - określana jest mianem ósmego cudu świata.  Jest to armia składająca się z 7500 figur naturalnej wielkości, wykonanych z wypalonej gliny, przedstawiających żołnierzy, oficerów i konie.  Według wierzeń, Terakotowa Armia miała strzec cesarza i pomóc mu odzyskać władzę w życiu pozagrobowym. Każda figura posiada cechy indywidualne, każda twarz jest inna i przedstawia inne emocje, żołnierze przedstawieni są w różnych pozycjach.

Feng shui = wiatr i woda – starożytna praktyka planowania w celu osiągnięcia zgodności ze środowiskiem naturalnym. Tradycyjne fengshui w starożytnych Chinach obejmowało ogólny rozkład miast, wsi, budynków mieszkalnych i gospodarskich. Bywa nazywane geomancją, bo obejmuje także takie zagadnienia, jak ochrona budynków przed złymi duchami czy wpływ kształtu na otoczenie.

Ohbaba – rewolucyjna aplikacja na smartfony, która, ustalając naszą pozycję na mapie, z prędkością światła wskaże nam dwadzieścia toalet w promieniu 2 km. Niestety, na razie działa tylko w Chinach a u nas też by się czasem przydała ;)...

Znak CE –  jest on deklaracją producenta, że oznakowany produkt spełnia wymagania dyrektyw Unii Europejskiej. Chińczycy tym właśnie symbolem zaczęli oznaczać swoje produkty, później tłumaczyli się, że chodziło im jedynie o "China exported" ;)...

HaiBao - maskotka wystawy EXPO 2010. Została wybrana spośród ponad 26 tysięcy nadesłanych na konkurs projektów. ‘HaiBao’ może oznaczać skarb morza/oceanu lub też skarb Szanghaju.

I na koniec kilka konfucjańskich sentencji ;) 

• Milczenie - przyjaciel, który nigdy nie zdradza.
• Lepiej nie zaczynać, niż zacząwszy nie dokończyć.
• Nie rozpaczaj, że ludzie cię nie rozumieją. Martw się tym, że to ty nie rozumiesz ludzi.
• Nie smućcie się, że nikt was nie zna. Troszczcie się o to, byście byli godni poznania.
• Tysiącmilowa podróż zaczyna się od jednego kroku.