Szwecja - kuchnia

Pokusa Janssona - zapiekanka z pokrojonych w cienkie plasterki ziemniaków, pokrojonej w talarki cebuli, a także filetów sardeli (anchois). Wszystko to zalane jest mlekiem zmieszanym ze świeżą śmietaną i zapieczone w piekarniku na złoty kolor.

Flygande Jakob – pieczony kurczak z bananami, orzechami i sosem chilli.

Blodpudding – danie z krwi wieprzowej, mleka, mąki żytniej, smalcu, piwa lub syropu z przyprawami.

Surströmming – kiszony śledź o silnym, charakterystycznym zapachu sprzedawany w zalewie solnej w puszkach. (Znając zapach tej... ciekawej potrawy, nie polecamy jej osobom niegotowym na BARDZO ekstremalne doznania:P!)