tortillas – kukurydziany naleśnik Przyrządzane na rozmaite sposoby i nadziewane różnorodnym farszem przeobrażają się w buritto, enchilady, taco czy chrupiące nachos,
buritto – białą tortilla z mięsem, fasolą i serem,
chorizo - kiełbasa z wieprzowiny z dodatkiem czosnku i czerwonego chili,
empanada -faszerowane ciasto owocowe,
salsa - sos z pomidorów, cebuli i papryczki chili,
mole poblano - ciemny i gęsty sos z suchej papryczki chili, orzechowców, nasion, przypraw, kakao i innych składników,
guacamole - sos z awokado,
tequila – wódka z agawy,
likier kawowy,
likier kukurydziany,
Mezcal - alkohol z agawy, charakterystyczny ze względu na znajdującego się na dnie butelki robaka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz